1. 什么是加强型葡萄酒波特?
加强型葡萄酒是指在发酵过程中加入酒精，使其酒精含量高达18-20%左右，其中最著名的加强型葡萄酒之一就是波特酒。它是一种产自葡萄牙的深色甜酒，通常采用葡萄品种种类繁多的杜罗电影节（Touriga Nacional）、图雷加弗拉（Tinta Roriz）以及托雷加（Touriga Franca）等品种酿造。加强型葡萄酒的特点是酒精浓度高、糖分浓郁、口感醇厚。
2. 如何分辨和选购优质波特葡萄酒？
（1）查看酒瓶标签。在酒瓶标签上，除了酒种、生产国家和生产厂家等基本信息外，还应该有产地、酿造年份、葡萄品种等信息。高质量的波特酒产地多在葡萄牙的杜罗河谷，质量有保证。
（2）看颜色。波特酒色泽深红色或近乎黑色，较为浓郁，通透度较低。颜色越深越好。
（3）闻香味。优质波特酒有浓郁的果味香气，醇厚甜美，印象深刻。
（4）口感。优质波特酒具有一定的酒体，口感不会过于轻盈，同时甜味和酒精度感各具特色，整体协调并不过于突兀。
3. 如何品尝波特葡萄酒?
（1）选合适的酒杯。波特酒需要用特定类型的杯子饮用，一般来说是较厚实的矮茶杯式造型，瓣状唇沿，上部较窄，从而减少氧气接触。通俗易懂的解释，就是波特酒需要用茶杯的形状，以保持其风味和气味。
（2）调整温度。波特酒不应冷饮，不应过度加热，采用常温或凉饮的方式食用。
（3）欣赏颜色和香味。将波特酒倒入合适的酒杯中，先欣赏颜色，再闻其香味，留意其中的复杂香气。
（4）品尝口感。饮用波特酒时，可以轻轻吸几口品尝其口感，并注意其甜度和酒精含量，不同类型的波特酒在口感上有所不同。
4. 如何储存波特葡萄酒?
储存波特酒时，需要放在阴凉、潮湿、干燥的环境下保存，并应竖直储存，以避免瓶塞与酒液的接触。如果您购买的是未开瓶的波特酒，建议可以将其放在面积足够大的酒柜中存放。
涉及到储藏时间的问题，波特酒属于一种类似陈年干红葡萄酒的酒款，在存储时间上有所要求。波特酒储存在于不少于2-3年，不超过10-20年的时间范围内品质较佳。一些名酒存放时间更长但品质更高。
